ほしかや陶器は、普段使いの食器から、記念品、ギフト。日常雑器から作家物の器を販売しています。
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だしポット

カタログハウス「通販生活」 「ピカイチ事典」 5年連続の掲載商品!!
お湯を注いで1分で簡単においしいダシがとれます。

「こんなにおいしいだしが、化学調味料を使わないで出来るなんて、しかも簡単に。」

おいしいだしが簡単に、安全にとれる、だしポット

日本料理界の第1人者、野ア洋光 と、有田の福泉窯の共同開発で出来ました。

1個、8,400円、送料無料。

だしポット だしポット

 まず、昆布1片(6cm×4cm)とかつお節(5g)を網の中に入れて、ポットへ。
 ポットに熱湯を注ぎ、フタをして1分。
 約500mlのおだしがとれます。お味噌汁なら約4杯分。

・だしが残った場合は冷蔵庫で保存びんなどに入れて2〜3日は保存できます。
・だしを取ったあとの昆布はそのまま煮てお召し上がりいただいたり、
 刺身の昆布ジメなどにお使いいただけます。
・かつお節は冷蔵庫で保存し、しょうゆやみりんなどを加えて、
 自家製のつくだ煮としてもお使いになれます。
 また、お湯をポットの2分の1注ぎ、3〜4分で二番だしが取れます。

白 だしポット  d-1 白 だしポット

    \8,400   
    
 サイズは、直径100 幅190 高さ140
 適正容量 500ml
 内網 18-18ステンレス付
 以下、各色同じサイズ、網付
d-2 桜色 だしポット

   \8,400
 再入荷待ち
桜色 だしポット
白緑(びゃくろく) だしポット  d-3 白緑(びゃくろく) だしポット

    \8,400
    
d-4 黄水仙 だしポット

   \8,400
黄水仙 だしポット
柿色 だしポット  d-5 柿色 だしポット

    \8,400
      再入荷待ち
d-6 墨色 だしポット

   \8,400
墨色 だしポット
だしセット  d-7 だしセット
   昆布5枚 と かつお節5g5パック   
   \735    再入荷待ち

   市販の昆布とかつお節でも、
   もちろん大丈夫ですが、
   名料亭「分とく山」で使用している
   北海道の真昆布と焼津のかつお節です。
   まずは、一流料亭の味をおためし下さい。

料理屋と家庭での「だし」の役割は違います。
プロの方法で家庭でだしをとるのは無駄が多いのです。
少量を簡単にすぐ必要なだけだしを取る方法を考えました。
保温性が高い磁器を使い、だしを効率よく抽出するために
特殊な金網を使用した道具、
それが 「だしポット」 です。


添加物だらけの食べ物が氾濫しています。
自然のものを自然に食べるのが一番よい方法です。
だしはその中で一番大切な中心です。
昆布のグルタルミン酸とかつお節のイノシン酸はうま味の元です。
毎日の食卓に「だし」があるシンプルな食生活を。